Una dieta rica en ácidos grasos omega 3 podría prevenir la esclerosis lateral amiotrófica

Una dieta rica en ácidos grasos omega 3 podría ayudar  a reducir el riesgo de esclerosis lateral amiotrófica  (ELA).  Estos ácidos grasos (habituales en ciertos pescados)  son conocidos porque reducen la inflamación y el estrés  oxidativo en las células. Los investigadores realizaron un análisis observacional  longitudinal basado en 1.002.082 participantes (479.114  mujeres y 522.968 hombres) de cinco cohortes  distintas.  Finalmente documentaron 995 casos de ELA, que se  distribuyeron en quintiles. Una mayor ingesta de ácidos  grasos omega 3 se asoció con una reducción del riesgo  de ELA. Las personas que quedaron encuadradas  dentro del 20% de quienes ingirieron más ácidos grasos  omega 3 redujeron sus probabilidades de contraer ELA  en un tercio, en comparación con los que quedaron  incluidos dentro del quintil correspondiente a quienes  tomaron menos ácidos grasos omega 3. Una mayor ingesta de ácido α-linolénico, un tipo de  ácido graso presente en los aceites vegetales y en los  frutos secos, también se asoció con un riesgo de ELA  menor. Sin embargo, el estudio sólo observó el riesgo de  contraer ELA. No se sabe si un elevado nivel alto de  ingesta de ácidos grasos omega 3 podría ayudar a las  personas que ya sufren la enfermedad.

[JAMA Neurol 2014] Fitzgerald KC, O’Reilly EJ, Falcone GJ, McCullough ML, Park Y, Kolonel LN, et al. http://www.neurologia.com/sec/RSS/noticias.php?idNoticia=4736